自出身名門——興海經(jīng)典酵池B堆的【興海一號大樹熟普】推出以來,就吸引了很多茶友的關(guān)注,紛紛在后臺詢問小編關(guān)于產(chǎn)品的更多詳情。為避免王婆賣瓜之嫌,我們特意發(fā)起了茶友“眾測”,茶好不好,我們說了不算,你們說了算?。ㄏ肟赐暾麍蟾娴牟栌芽蓮?fù)制該網(wǎng)址:https://www.xincha.com/paicha/events/64/進行查看哦)。
品鑒者:咸陽任很好
標(biāo)題:《不僅僅是“喜慶”——興海一號試茶報告》
部分內(nèi)容:
申請這份茶的時候,首先被外觀吸引,有了一種想要嘗試的感覺。收到茶后,打開包裝,的確漂亮,9月生產(chǎn)的茶只有一點點的堆味,餅面好,拆下一泡醒醒試飲。醒茶3天后開始(編者注:原文如此,應(yīng)加上“品鑒”),取茶7.4g,使用飄逸杯沖泡,共沖泡10泡。
興海一號是我所想象的一款好茶,不僅外表好看,而且茶味濃醇很不錯。由于是新茶醒的時間短,喝起來還是有一點燥,當(dāng)你考慮到這方面因素后,放一放將會很不錯。對于自己口味來說,此款產(chǎn)品滿足我需要的回甘,優(yōu)秀。
小編語:
對于熟悉興海的茶友來說,興海熟茶的品質(zhì)當(dāng)然不需多說。當(dāng)佳兆業(yè)與興海牽手后,很多茶友擔(dān)心興海茶會發(fā)生較大的改變?!九d海一號大樹熟普】用品質(zhì)說話,以繼往開來之勢傳承興海好品質(zhì),不負初心。
品鑒者:挖井人
標(biāo)題:《足夠傳統(tǒng),足夠好喝的勐海熟-興海一號》
部分內(nèi)容:
包裝用的是國人都偏愛的紅色做底,金色大字“興海一號”上面有祥云飄過,左側(cè)寫到“圓融厚潤,醇香生津,匠心發(fā)酵,氣韻天成”,處處都可以感受到興海茶廠對這款茶的自信、重視和期望。
拆茶的時候聞了聞干茶,有勐海特色的海鮮味和淡淡的堆味,香氣內(nèi)斂不張揚。茶餅壓的松緊適度,芽頭比例適中,用料等級不低。這茶我前后喝了3次,茶到手翹(編者注:原文如此,應(yīng)為撬)開醒了3天,連續(xù)試喝3天,這次綜合三次試喝的口感給大家介紹一下。
1-3泡湯色厚重,入口就能感受到醇和厚,茶湯在舌尖滑過,可以感受到茶湯的稠度,這時候口腔可以感受到輕微的堆味和淡淡的陳香(第六天喝的時候堆味已經(jīng)消失了),舌面這時候接收到了茶湯的訊號——“苦”,一款布朗茶應(yīng)該有的味道,苦轉(zhuǎn)瞬即逝,舌面生津,果然映照了包裝上的四個字“醇香生津”。
來到中段茶湯趨于平緩,湯水過度很好,每一泡都有著相當(dāng)?shù)难永m(xù)性,茶湯厚度和粘稠略有下降,甜度上升,這時候的口感,甜、滑、潤、生津。顏色也變成了漂亮的酒紅色,茶湯通透。
從第8泡開始,茶湯的厚度和粘稠感不斷下降,茶湯甜潤占據(jù)了大部分的感受,回甘生津,這是這款茶的特色,確實可以感受到B堆的特色。
這茶我前后喝了3次,可以感受到這是一款足夠出色的熟茶,發(fā)酵足夠傳統(tǒng)滋味十足的勐海茶,好喝,就是我對這款茶的評價,如果價格適中這應(yīng)該算的上今年一款不錯的熟茶了。
這茶有一種我很久沒喝到過的老茶的滋味,茶湯厚重,略有堆味,茶底略有苦感。
小編語:
茶好不好,還是要茶友們說了算。這位茶友也是很用心,喝了三次才鄭重地提交品鑒報告。俗話說“真金不怕火煉”,好茶不怕品鑒。
品鑒者:信仰
標(biāo)題:《興海一號匠心制作經(jīng)典好茶》
部分內(nèi)容:
剛收到就打開品飲了一次,覺得有一絲少許倉味,所以就醒了幾天。外包裝經(jīng)典大氣,紅色包裝、金色字體、結(jié)合五彩祥云和云海設(shè)計,給人們喜慶、吉祥、尊貴的感受,很是符合國人的審美觀,瞬間感覺高大上。
看出廠日期2018年9月8日,但看茶餅邊緣松散程度可以肯定是之前壓制的餅,今年生產(chǎn)包裝的,而且剛打開細嗅有一絲絲倉味,并且內(nèi)飛有茶漬而內(nèi)票很新鮮干凈,所以綜合判斷是以前壓制,在倉庫最少三年以上。
潤茶:兩遍秒出,開蓋濕醒2分鐘
品飲:
第1-2泡預(yù)熱期,茶湯呈酒紅色,湯色棕紅透亮,足可證明存在一定轉(zhuǎn)化時間,這點必須點贊。聞濕茶,堆味無,倉位稍顯,淡淡熟茶香,勐海味顯。入口甜潤,馬上可以感受到茶湯的厚度和順滑度,茶湯入喉后口腔各個部位略微都會感受到一層覆蓋感。
3-6泡發(fā)力期,從第3泡開始明顯感覺到茶進入品飲高峰,茶湯呈酒紅色,茶湯飽滿度,滑度,甜度明顯大幅增加,入口香氣襲來,熟茶香明顯,舌面少許生津感。
7-10泡過渡期,湯色稍淡,厚度和順滑度稍稍一絲下降,整體協(xié)調(diào)性很好,這一段生津回甘都不錯。
10-14泡衰退期,茶湯顏色開始變淡,順滑度開始減退,嘴里還會隱約有生津感。
熟茶香明顯,棗香味,稍甜,有厚度,順滑度高,整體協(xié)調(diào)性很高,品飲14泡沒感覺到斷崖式下跌,整體過渡平穩(wěn),泡了14泡,耐泡度絕對算是上品了。這款茶共品飲了兩次,第一次喝有倉味;拆了一泡的量醒茶3天,結(jié)果驚喜太大了。絕對稱得上是良心好茶了,如果不考慮價位作為日常口糧,絕對稱得上是熟茶中的精品,是一款不可多得的經(jīng)典好茶。
小編語:
看得出這位是位老茶客,對茶有很深厚的品鑒功底。自豪的劇透一下:【興海一號大樹熟普】的原料有老料,且絕對是今年發(fā)酵、壓制、上市的哦。
品鑒者:尋茶中國
標(biāo)題:《興海一號品鑒報告》
部分內(nèi)容:
一、拆茶、聞茶
興海一號為七子餅,包裹著紅色的木棉紙,地(編者注:原文如此,應(yīng)為底)面有商品介紹文字。茶葉比較干、比較脆,順著茶餅的邊緣,輕輕剝落一些茶葉,大概5-6克。放于鼻前,陳香醇厚,無其他雜味,茶香味不突出。
二、沖泡、品嘗
采用玻璃壺沖泡,在沖泡之前,用開水沖洗一次。
第一泡較綠茶、紅茶、白茶都要久,大概在30秒以上。前30秒茶湯的顏色較淡,暗紅色。在茶葉全張開之后,茶湯的顏色迅速加濃,立馬酒紅色,有亮度,非常漂亮。品嘗第一泡,茶味比較淡,有淡淡的糯米香。茶湯在口腔散香快,茶湯很潤滑、爽口,滿口生津,快又多,持續(xù)一兩分鐘。
第二泡的茶湯在30秒左右就已經(jīng)成為透亮的酒紅色,喝后生津的效果更加明顯,并且非常突出,糯米香味也濃烈一些。
三泡之后,茶味慢慢凸顯,生津好等特點還能持續(xù),最適宜稍微溫點喝。冷后就有澀味,但澀中帶甘。能沖十余泡。
此茶品質(zhì)很好,葉料上乘,生津明顯,顏色酒紅,是一款很好的普洱茶。建議此茶多收藏兩三年,可以祛除冷后澀的現(xiàn)象,也可以提升茶湯沖泡顏色迅速提升的效果,讓生津成為它的特色,在價格上也可以適當(dāng)上調(diào)。
小編語:
這位可愛的茶友,拿出四個不同顏色的杯子來觀湯色,但小編建議看茶湯還是以玻璃或者白瓷材質(zhì)的茶器為佳。感興趣的茶友可以復(fù)制網(wǎng)址:https://www.xincha.com/paicha/events/64/,直接進入網(wǎng)頁頁面查看哦。
品鑒者:二小姐
標(biāo)題:《精品再現(xiàn)-興海一號普洱熟茶》
部分內(nèi)容:
2018年10月25日,天氣:晴,24度。
拿出甚是期待的茶餅,比較喜慶的設(shè)計,非常符合國人的審美觀。打開包裝,餅面勻整,原料比較上乘,條索清晰均勻,餅緣整齊,茶餅置于鼻下,稍用力吸聞,一股淡淡的茶香飄入鼻腔,甚是享受。
準(zhǔn)備:選用桶裝礦泉水,180毫升白瓷蓋碗,白瓷茶杯和玻璃公道杯,取茶8克左右!
洗茶:水溫100度開水,迅速洗茶兩遍!
第1-2泡:因為洗茶時茶湯色已經(jīng)很紅濃,所以前兩泡都是秒出湯,茶湯紅艷非常漂亮,稍欠通透,入口稍有澀感,茶香正,喝起來竟感覺不太像是今年的新茶!
第3-6泡,聞茶淡淡的果香,茶湯更加紅濃,依然是有淡淡的澀感,茶湯感覺凝結(jié)在一起,不寡淡,順滑有厚度,茶湯在口腔、喉嚨親和、順柔的感覺!
第6-9泡,湯質(zhì)依然粘稠,有生津感,滋味和香氣一直比較穩(wěn)定,順滑感明顯,甜感增加,溫潤協(xié)調(diào),令人舒適。
第10泡,茶湯色依舊紅濃,茶味變淡,淡淡的甜香,泡茶到此結(jié)束,葉底自然舒展,油潤呈褐色!
2018興海一號,現(xiàn)在品飲已當(dāng)時,陳放轉(zhuǎn)化更值期待!
小編語:
這位朋友的品鑒報告充分展現(xiàn)了興海一號大樹熟普的耐泡度,但不建議大家效仿她的品鑒方式,畢竟頭兩泡30秒的出湯速度,對于一般茶友而言湯感太過濃厚。